今日の給食のメニューは、和風ピラフ、レバーのマリアナソース、ポテトサラダ、野菜スープ、牛乳です。今日は「レバーのマリアナソース」を紹介します。マリアナソースは、イタリア生まれのソースです。イタリアの船に乗る人がよく食べていたことから、イタリア語で船に乗る人を意味する「マリナーラ」が名前の由来になったそうです。ソースにはトマトを使うことが多く、今日の給食でもケチャップにウスターソースを混ぜて作りました。トマトの酸味がレバーにとてもよく合います。