今日の給食のメニューは、ごはん、和風ハンバーグきのこあんかけ、小松菜とコーンのソテー、じゃがいものみそ汁、牛乳です。ハンバーグをおいしく作るポイントは玉ねぎです。玉ねぎは弱火でじっくりと炒めると甘みがどんどん強くなります。今日は炒めた玉ねぎをお肉と一緒に混ぜて、一つずつ愛情を込めて丸めました。さらに、きのこにはうま味成分がたっぷり入っています。今日は、しいたけ、エリンギ、えのきをたっぷり使ってソースを作りました。きのこのうま味を味わいながらいただきました。