今日は、春の七草・鏡開き献立です。メニューは、七草うどん、松風焼き、小松菜のおかか和え、白玉ぜんざい、牛乳です。毎年１月７日には、「春の七草」をおかゆに入れて食べる習慣があります。七草の若葉を食べることで１年の無病息災を願います。今日のうどんには、七草のうちの「すずな（かぶ）、すずしろ（だいこん）、せり」が入っています。松風焼きはおせち料理の一つで、表は、けしの実やゴマ、青のりなどを散らして飾ります。一方、裏には何もつけません。裏に何もつけないことから隠し事なく、正直な生き方ができるようにとの意味が込められています。また、１年を真っ直ぐに生きられるようにとの意味もあります。１月１１日「鏡開き」です。お供えしたおもちをいただきます。おもちは包丁では切らず、「木づちで割る」と縁起が良いとされています。