今日の給食のメニューは、黒砂糖パン、パンプキンコロッケ、アーモンドサラダ、ミネストローネスープ、牛乳です。今日は、給食室手作りの「パンプキンコロッケ」についてです。かぼちゃを蒸してつぶしてから豚肉などの具と混ぜて、パン粉をつけて油で揚げています。かぼちゃには、かぜ予防の効果がある、カロテンが多く含まれています。