変わりちゃんぽんに入っているしいたけとは違う、黒いものが入っていますね。
この黒いものが何だか知っていますか。これは、きくらげです。
きくらげは、きのこの仲間で主に枯れた木に生えます。
きくらげは、干したクラゲに味がにていることから、樹木に生えるクラゲの意味で名前がついたといわれています。栄養価が高く、ビタミンＤ・食物せんい鉄分・カルシウムがとても多く含まれています。食べるとコリッとした食感が特徴です。
くだものは、南津海（なつみ）です。