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学校日記

魚のさざれ焼き

公開日
2014/11/07
更新日
2014/11/07

学校給食

さざれ焼きとは、小さいとか細かいという意味です。細かいパン粉をつけて焼くことから、さざれ焼きという料理名がついたそうです。
魚にマヨネーズをつけてパン粉をたっぷりまぶしてオーブンで焼き上げます。
今日は「サケ」を使いましたが、白身の魚やエビ、とりにくなどでもおいしくできます。

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