焼きいもや天ぷら、スウィートポテトなどいろいろな調理法が楽しめて、ホクホクと甘くておいしいさつまいもを使った給食です。さつまいもには、食物せんいが多くふくまれていて、おなかの調子をととのえてくれます。
世界には３０００〜４０００種ものさつまいもがあるといわれていますが、日本では数十種類だそうです。今日のさつまいもは、お店でもよく見かける「ベニアズマ」という種類です。甘みが強く、ホクホクとした食感が特徴です。