この時期のじゃがいもは、北海道のものがお店に並んでいます。
北海道は、全国で一番じゃがいもがとれるところで、約５０種類の品種を作っています。じゃがいもは、ビタミンＣやビタミンＢ１、カリウム、食物せんいなどが多くふくまれています。なかでもビタミンＣは、りんごの５倍もあるといわれ、加熱してもこわれにくいのが特徴です。フランスでは「大地のりんご」ともいわれています。今日は、しいたけ、にんじんと一緒に煮ものにしました。
くだものは梨（新高）です。