春雨とは、緑豆やじゃがいも、さつまいもなどのでんぷんをもとに作られたアジアの乾麺です。春雨は、ツルッとした食感が特徴です。カロリーも低めかと思われがちですが、もともと　でんぷんから作られているので低くありません。しかし、一回に食べる量は少ないので、カロリーをおさえたい人にはよい食べ物です。今日は、ぶたにくや野菜といっしょに炒め物にしました。いろんな味を吸い込んだ春雨は、ごはんと一緒に食べると、さらにおいしいです。