「いそべやき」とは、のりを使った焼き物のことです。今日はとりひき肉ととうふ、にんじんをよくこねあわせて、塩としょうゆで味付けし、ハンバーグの形にして　のりをつけて焼きました。いつもの和風ハンバーグとちょっと違いますね。のりをつけて焼いているので、箸)ではちょっときりにくいかもしれません。箸をじょうずに使って、切りながら食べてください。