家常豆腐
- 公開日
- 2014/01/20
- 更新日
- 2014/01/20
学校給食
家常豆腐は、中国の家庭料理のひとつで、厚揚げのみそ炒めのことです。
家庭料理なので、入れる材料もいろいろです。厚揚げの代わりに、豆腐だったり油揚げを使う家庭もあるそうです。野菜は たけのこ、にんじん、ねぎ、じゃがいもなどを使いほかにも こんにゃくや玉ねぎを入れてもよく合います。味が濃い目なので、ごはんと一緒に食べるといいと思います。
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