アメリカの家庭料理 ポークビーンズ
- 公開日
- 2013/12/19
- 更新日
- 2013/12/19
学校給食
ポークビーンズとは、アメリカの家庭料理のひとつで、いんげん豆と豚肉をトマト味で煮込んだ料理です。豚肉のかわりにベーコンを使うこともあるそうです。給食は、豚肉とベーコンの両方を使い いんげん豆も多めに入れてじっくり煮込んでいます。トマト味の料理は、じっくり煮込むとトマトの酸味がぬけて味がまろやかになります。
