今日はバースデイ給食の日です。１０月生まれのみなさんおめでとうございます。
今回のケーキは、「紅茶ケーキ」です。
紅茶を使ったケーキというと「シフォンケーキ」が思い浮かぶと思います。
シフォンケーキは、ふわふわとした食感が特徴ですね。あれは、卵の白身をよーく泡立て、つぶさないようにこなを混ぜているからです。給食のケーキはふわふわに焼けませんが、甘さ控えめの手作りケーキです。紅茶の葉っぱと煮だした紅茶が入っています。ほのかに香りがしませんか？