ごはんがすすむ みそ
- 公開日
- 2013/09/02
- 更新日
- 2013/09/02
学校給食
今日は なめみその一種で鉄火みそを作ります。なめみそとは、おかずみそともいわれ、そのみそをごはんと一緒にたべると、ごはんがたくさん食べられるからです。鉄火みそは、油でごぼうを炒めて、みそと大豆を加えてねりあげました。普通は大豆を丸のまま入れますが、給食では食べやすいように細かくしてあります。
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