7月3日の給食
- 公開日
- 2023/07/03
- 更新日
- 2023/07/03
学校給食
〜沖縄県の郷土料理〜
タコライス じゃがいもとじゃこの揚げ煮
イナムドゥチ(豚肉入りスープ) 牛乳
タコライスは、ご飯に肉と野菜で作った具をのせた料理です。メキシコ料理の「タコス」を沖縄の人々がアレンジしたことで生まれました。
「イナムドゥチ」は、沖縄の言葉で「いのしし」を意味する「イナ」と、「もどき」を意味する「ムドゥチ」が語源となった料理です。昔はいのししを使用して作る汁物でしたが、次第にいのししの代わりに豚肉を使用して作られるようになったので、「いのししもどき」という意味の料理名がつきました。
