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学校日記

小魚の南蛮漬け

公開日
2013/03/04
更新日
2013/03/04

学校給食

油で揚げた魚を甘酢に漬けた南蛮漬けです。今回の小魚は、「はたはた」です。
「はたはた」は、秋田県で有名ですが、島根県あたりでも漁獲されます。秋田県の漁は冬ですが、島根県あたりは春先が漁の時期になります。今日は、兵庫県産です。

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