〜世界の料理・ロシア〜
ビーフストロガノフ　オリヴィエサラダ
りんご　牛乳

　ビーフストロガノフは、牛肉・玉葱・マッシュルームなどを炒め、スープで煮込んで作る、ロシアの郷土料理です。
　オリヴィエサラダは、肉や角切り野菜をマヨネーズで和えた、ロシアの伝統的な料理です。昔、オリヴィエという名前の料理人がこのサラダを考案したため、このような料理名が付いたといわれています。