9月5日の給食
- 公開日
- 2022/09/05
- 更新日
- 2022/09/05
学校給食
〜埼玉県の郷土料理〜
かてめし ゼリーフライ
小松菜のお浸し 呉汁 牛乳
今日の給食は、埼玉県の郷土料理です。
「かてめし」は、米の生産量が少なかった埼玉県秩父地方の料理で、具を混ぜることでご飯のかさを増やしています。
「ゼリーフライ」は、じゃがいもやおからなどを蒸してつぶし、小判型にして揚げた料理です。小判型が昔のお金である「銭(ぜに)」の形であることから、「銭フライ」と呼ばれ、それがなまって「ゼリーフライ」という名前になりました。
