久しぶりのパン給食、今回はアーモンドトーストです。アーモンドにはビタミンＥが多く含まれています。ビタミンEは活性酸素による体細胞や血管の酸化を防ぐ抗酸化作用がある為、老化を予防する働きを持つ事から最近大変注目されているそうです。
また、水に溶けにくい食物せんいが多いので、腸の働きをさらによくしてくれます。
アーモンドチョコとして食べたりしますが、粉や刻んだものをマーガリンとさとうと一緒に混ぜて、トーストにしてみるのもいいでしょう。