4月19日の給食
- 公開日
- 2022/04/19
- 更新日
- 2022/04/19
学校給食
わかめごはん 鮭のさざれ焼き キャベツのピリ辛炒め
豆乳入りみそ汁 牛乳
今日のさざれ焼きは、パン粉をあらかじめ炒っておき、それを鮭にまぶして焼くことで香ばしく仕上げました。
「さざれ焼き」とは、マヨネーズをからめてからパン粉をまぶして焼いた料理のことです。「さざれ」という言葉は小さく細かいもののことを表しており、まぶしてあるパン粉が小さく細かいことから、このような名前がつけられたのだと言われています。
