ごはん　牛乳　鯖のごまだれ焼き　菜の花の和え物
わかめののっぺい汁　清見オレンジ

今日の給食では「菜の花」を和え物にしました。菜の花は春のイメージがありますが、食用のものは花が咲く前のやわらかな茎や若葉、つぼみを味わうため、2〜3月の今が一番おいしい旬の食べ物です。旬の菜の花は鮮やかできれいな緑色をしており、苦みが少なく、みずみずしい食感をしています。