なじみの深い、ソース焼きそばです。焼きそばは、もともと中華料理の「チャオメン」といわれ、そのチャオメンが世界に広がりその国や地域に合った味付けになりました。
日本のソース焼きそばもその一つです。ソース焼きそばは、日本独特の麺料理になり
ます。昔は、駄菓子屋と焼きそば屋が一緒になったお店があり、子どものおやつとし
て食べられていましたが、だんだん家庭に広がり食べられるようになりました。