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学校日記

おかずみそ

公開日
2012/09/19
更新日
2012/09/19

学校給食

鉄火みそを作りました。ささがきごぼうを油で炒め、みそと調味料・大豆を加えて加熱しながらじっくり練り上げていきます。大豆をまるごと使うと見た目がいいのですが、子どもたちが食べやすいように、みじん切りにした大豆にしています。

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