おかずみそ
- 公開日
- 2012/09/19
- 更新日
- 2012/09/19
学校給食
鉄火みそを作りました。ささがきごぼうを油で炒め、みそと調味料・大豆を加えて加熱しながらじっくり練り上げていきます。大豆をまるごと使うと見た目がいいのですが、子どもたちが食べやすいように、みじん切りにした大豆にしています。
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