和食こんだて
- 公開日
- 2012/05/29
- 更新日
- 2012/05/28
学校給食
「つくね」とは、魚肉、鳥獣肉などをすり身にして、卵、かたくり粉などを適宜加えて好みの大きさに丸め焼いたり、油で揚げたりしたものです。給食のつくねは、とりひき肉のほかにごぼう・とうふ・おからが入りヘルシーで食物せんいもしっかりとれます。
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