ひき肉のロール蒸しは、見た目は春巻きのようですね。中身は、ひき肉とねぎたまごをよく混ぜ合わせて、みそで味つけをしました。そして、春巻きの皮ではなく、しゅうまいの皮に巻いて蒸しました。お店には、このように大きなしゅうまいの皮は売っていません。給食用に特別に作ってもらっています。
全部で９２０本、給食室で巻きました。