ごはん　ひじきとじゃこのふりかけ

ムロアジとれんこんのつくね焼き

五目きんぴら　里芋と油揚げのみそ汁　牛乳

　今日は東京都の特産品でもあるムロアジを使用したつくねを作りました。ムロアジは東京都の伊豆諸島から小笠原諸島まで広く分布し、主に八丈島周辺海域で獲れる魚です。アジの仲間ですが、マアジよりも細長く、体の断面が円形に近い形をしています。