麻婆豆腐丼　中華コーンスープ

フルーツ杏仁　牛乳

　麻婆豆腐は、中国の四川という地方の料理です。炒めた豚ひき肉と、四角く切った豆腐をスープで煮て、唐辛子・味噌で味付けし、とろみをつけて作ります。

　中国料理の中でも四川の料理は辛いものが多いことで有名です。給食の麻婆豆腐は子供でも食べやすいように辛さを調整しています。