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学校日記

3月18日の給食

公開日
2024/03/22
更新日
2024/03/18

学校給食

  • P1070035.JPG

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1310063/blog_img/4794156?tm=20240318141345

豆腐とエビのうま煮丼　春雨サラダ

いちご杏仁　牛乳


　「杏仁」は、もともと中国で薬として使用されていた食材です。「杏仁豆腐」などのデザートには「杏仁」の種の中身で作られた「杏仁霜」が使用されています。日本では珍しい食材なので、給食では使用せず、似たような風味になるように仕上げました。

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