ごはん　厚揚げの肉みそかけ　
たまごと小松菜の炒め物
あんかけ汁　牛乳

　厚揚げは、豆腐の水分を切り、油で揚げた食品です。揚げることで水分が少なくなるので、豆腐よりも栄養素が凝縮されています。特に、人の体をめぐる血液をつくるのに必要な鉄分や、骨や歯をつくる働きがあるカルシウムを豊富に含んでいます。