～長崎県郷土料理～

長崎ちゃんぽん　長崎天ぷら(鶏肉)

三色野菜のみそ和え　牛乳

　ちゃんぽんは長崎名物の郷土料理です。「ちゃんぽん」という言葉は「様々なものを混ぜる」という意味があります。その名前の通り、豚肉や魚介類、野菜など、多くの具材を使用しました。

　長崎天ぷらは約400年前から伝わる郷土料理です。鶏肉や魚介類、野菜に、調味料で味付けした衣をつけて揚げるのが特徴です。今回新メニューとして鶏肉の長崎天ぷらを提供したところ、子供たちからとても好評でした。