3月17日(金)今日の給食
- 公開日
- 2023/03/17
- 更新日
- 2023/03/17
ランチタイム
カレーライス、牛乳、温野菜サラダ、いちご入り紅白ミルク寒天ポンチ
今日は、みなさんに大人気のカレーライスです。
給食のカレーライスは、とてもおいしいと、児童のみなさんにももちろん、先生たちにも人気があります。
給食のカレーライスのおいしさの秘密は、きっと、800人分を一度に作るからだと思います。
あとは、市販のカレールーを使わないで作ることもおいしさの秘密かもしれません。
カレーやシチューなどにとろみをつけるためのルーは、本来はどろどろの液体です。
しかし、市販のカレールーは、固形です。
これは、ルーの保存性を高め、売りやすくするために、冷めると固まる脂肪分を多く入れて固形にしています。
しかし、給食では市販の固形のルーを使わず、給食室で手作りしているルーを使っています。ですから、市販のルーより、脂肪分が少なくて、さっぱりしたカレーに仕上がります。
そして、具もたっぷり使っているので、具のおいしさも加わって、とてもおいしいカレーになるのです。
6年生は、西葛西小で最後の給食のカレーライスです。
味わって、残さず食べてください。