スパゲティミートソース、牛乳、大根とツナのサラダ、おから入りりんごバナナケーキ

　今日は、みんな大好きなスパゲティミートソースです。

　西葛西小学校では、全ての給食が手作りです。
　
　今日のミートソースも、缶詰やレトルト商品ではなく、たまねぎ、にんじんをみじん切りにするところから作っています。

　調理師さん達が、朝早くから野菜をみじん切りにして、よく炒めてトマトの缶詰などを加えて、グツグツ煮込みます。
　長い時間、グツグツと煮込むので、トマトの酸味がとび、野菜の甘みがでて、とてもまろやかな、おいしいミートソースになるのです。

　朝早くからグツグツ煮込んで、おいしくなったミートソースを味わって食べてください。