道産子うどん、いももち、わかめの香り炒め、れんこんさつまチップス、デコポン、牛乳

　今日は、北海道の郷土料理です。

　いももちは、北海道で昔から食べられている郷土料理です。
　じゃがいもを蒸してつぶして、熱いうちに片栗粉を加えてよく練って、作ります。

　じゃがいもは、北海道の特産品ですから、地元の農産物を上手に活用した料理と言えます。じゃがいもに混ぜる片栗粉も、じゃがいもから作られますので、まさに北海道の料理と言えます。

　うどんにも、北海道のとうもろこしや、鮭、バターを入れてあるので、北海道生まれのことを表す「どさんこ」の名前を付けました。

　東京から遠い北海道の味を味わって元気に過ごしましょう。