９月６日（月）今日の給食
- 公開日
- 2021/09/07
- 更新日
- 2021/09/07
ランチタイム
麦ごはん、さめのごまマヨネーズ焼き、春雨のピリ辛炒め、小松菜じゃがもち汁、巨峰、牛乳
今日は、さめのお話しです。さめと聞くと、とっても怖いイメージを持っている人もたくさんいると思います。「食べられるの？」や「おおいしいの？」と思う人もいるかもしれません。しかし、さめは、意外と私たちの生活の身近なところで利用されています。
今日のように、切り身として調理して食べることもありますが、一番多く食べているのは、練り製品と呼ばれる、かまぼこや竹輪、さつまあげなどになったものです。これらの練り製品は、主に白身魚の身をすりつぶして作りますが、この白身魚として「さめ」を利用することが多いそうです。
かまぼこや、竹輪などお買い物する時に、原材料の表示を見ると「さめ」と書かれていることがありますので、探してみてください。
