重陽の節句 菊花シュウマイ 菊花入りみかん寒天
- 公開日
- 2016/09/09
- 更新日
- 2016/09/09
給食
９月９日（金）の給食
あんかけ焼きそば
★菊花シュウマイ
★菊花入りみかん寒天
牛乳
９月９日の今日は、五節句のひとつ「重陽の節句」です。菊を用いて不老長寿を願うことから別名「菊の節句」ともいいます。節句とは季節の変わり目に行われる伝統行事のことで、１月７日の人日の節句（七草粥）、３月３日の上巳の節句（桃の節句／雛祭り）、５月５日の端午の節句、７月７日の七夕の節句、９月９日の重陽の節句があります。
重陽の節句は、五節句を締めくくる行事として、昔は最も盛んだったといわれています。
給食では、菊の花に見立てた菊花シュウマイを作りました。シュウマイの皮の変わりに、もち米をターメリックで黄色く色づけしたものを肉団子の周りに付けて、蒸しました。
中はふわふわとやわらかく、外はもちもちとした食感のシュウマイでした。
デザートの寒天の中には本物の菊の花びらを入れました。
子供たちは菊の花を食べていることを知ると、とっても驚き、よく見ながら味わって食べている様子でした。
