・カシューナッツピラフ
・きびなごのトマトソース
・ワカメサラダ
・イタリアンスープ

今日のピラフは、カシューナッツのブロークンをオーブンでカリッと香ばしく焼いてから、炊き上がったピラフにまぜました。
ハムや野菜もたくさん入りました。
添えてあるきびなごは、チーズ風味の衣をまとい、フリッターにしました。
トマトソースが爽やかな酸味で、とても相性良く仕上がりました。

サラダにはワカメがたっぷり入り、ヘルシーな一品になりました。
スープには、パン粉に玉子をまぜてふわふわ浮かべ、ほんのりトマト風味の味付けです。