・上州かみなりご飯
・はたはたの黒酢漬け
・上州きんぴら
・大豆入りみそ汁
・りんご

今日は上州の名物を献立にしました。
上州とは昔の県の名称で、はっきりとした区分はありませんが、だいたい群馬県辺りということです。
昔から群馬県は雷が多いことから、豆腐を熱した釜で、ジュッと音を立てて炒めて入れたかみなりご飯を食べていたそうです。
上州きんぴらは、鶏肉やピーマン、高野豆腐、こんにゃくの入ったきんぴらで、あかぎ国体の時に開発されたメニューです。
群馬県はこんにゃくいもの生産量が日本一です。
こんにゃくの入った上州きんぴらをたくさん食べてください。

はたはたはカラッと揚げて黒酢のタレにからませます。
みそ汁はみじん切りにした大豆を入れました。
デザートのりんごも季節を感じますね。