・スープスパゲティー
・ハムと小松菜のサラダ
・スイートポテト

大好きなスパゲティーに魚介の風味豊かなスープをたっぷりかけていただく今日の献立は、どのクラスも完食のおいしさでした。

サラダは手作りドレッシングに、酢の代わりにレモン汁が入り、爽やかな味付けです。

スイートポテトのサツマイモは、なんと５０キログラムも使いました。
一本がだいたい３００グラムぐらいなので、約１７０本ほどのサツマイモを使った計算になります。
すごい量でなかなかピントこないですね。そのサツマイモをていねいに皮をむいて、やわらかくなるまで蒸して甘みを引き出します。
力を込めて潰して、玉子、バター、牛乳、生クリーム、砂糖で味付けをして、卵黄をぬってオーブンで焼いて完成です。
秋の味覚のサツマイモ料理。
おいしく食べてください。