・ツナじゃがトースト
・アーモンドトースト
・ガルバンゾースープ
・プルーン

やわらかいパンの上にのせた具は、じゃがいもを蒸して潰したところに、ツナとパセリ、玉ねぎのみじん切りを入れ、マヨネーズと塩で味付けをしたポテトサラダのようなものです。
南篠崎小学校では、マヨネーズもアレルギー対応のエッグフリーの物を使っています。
たっぷりのマヨネーズの酸味とじゃがいもの甘みが合わさり、オーブンで焼くと香ばしい香りがして、食欲をそそりました。

サラダのアーモンドは、オーブンで旨みを出すようにからりと焼き、ドレッシングで合わせた野菜の上にかけます。
食感もよく仕上がりました。

ガルバンゾーとはひよこ豆のことです。
スープのオレンジ色は香辛料のパプリカを入れました。

今日も楽しくおいしく食べてください。