９月２９日(金)の献立

親子丼、かぼちゃの月見団子、すまし汁、牛乳

本日は十五夜です。それにちなんで、給食室で満月に見立てて黄色いお月見団子をお出しします。全校分1人２個なので１３６０個、一つ一つ丸めて作りました。黄色い色は、かぼちゃを蒸して潰して入れているからです。白玉粉と豆腐とかぼちゃで作っているので冷たく冷えていても硬くなりにくいお月見団子になりました。親子丼は、お出汁をたっぷり使って、ふわふわの出汁入り炒り卵のようにして作っています。すまし汁に、うさぎの柄のかまぼこを入れたのですが、気がついてくれたのでしょうか？

二枚目の写真

調理師さん達は慣れているので1回に２つ同時に丸める人が多いです。　１３６０個があっという間に仕上げっていきます。

三枚目の写真

お出汁がレシピのポイントなので今日は少し奮発して濃いめにお出汁を引きました。