【献立】

ガーリックトースト　
牛乳　
ミートボールのトマト煮込み　
ひよこ豆のサラダ　
バナナ

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今日の主菜はミートボールのトマト煮込みです。食べ応えのある大きさの肉団子をガラスープに落とし入れ、トマトの青臭さと酸味を飛ばしながら丁寧に煮込むことで、素材のうまみたっぷりのトマト煮込みに仕上がりました。ボリューミーですが、鶏と豚の合いびき肉を使うことで脂っぽさはなく、するりと食べられる優しい味わいです。クラスでも好評で、肉団子のお代わりを争ったり、パンの耳だけ器用に残して煮込みに浸して食べたりしていました。