〈長崎県郷土料理〉

長崎ちゃんぽん　きびなごのから揚げ　大根の甘酢和え　カステラ風ケーキ　牛乳

ちゃんぽんは、長崎県の郷土料理で、具たくさんの麺料理です。豚肉やいか、えび、あさりなどの魚介類と、玉ねぎ、人参、きゃべつ、きのこなどの野菜を油で炒めて、豚骨、鶏ガラでとったスープを加えて作ります。カステラは、室町時代終わりにポルトガル人より伝わったお菓子です。給食室でもカステラに挑戦しました。