1月24日
- 公開日
- 2024/01/24
- 更新日
- 2024/01/24
今日のおいしい給食
米粉パン
小松菜キッシュ
スパイシーポテト
マンハッタンクラムチャウダー
牛乳
１月２４日から３０日は全国学校給食週間です。この期間は、さまざま給食が登場します。今日は米粉パンの登場です。米粉のもっちりした食感が味わえるように、あえて加工していません。近年、米粉パンに注目が集まっています。いつもの小麦粉パンと違うところはなんでしょうか？
【注目ポイント】
★輸入小麦の価格が高くなっている中、食料自給率の高い米を活用できる
⇒国内産の米を使用することで、輸送距離削減⇒ＣＯ2削減につながります
★小麦アレルギーの人も安心して食べられます
★小麦パンに比べてグルテン含有量が低いので、消化がよいです
今日の米粉パンは小麦グルテンも少し入っていますが、良いところがたくさんある米粉 パンです。日頃、給食でも使用している都内産の食材と同じように、地産地消にもつながります。興味のある人は近くのお店でも探してみてくださいね。
