10月3日
- 公開日
- 2023/10/03
- 更新日
- 2023/10/03
今日のおいしい給食
中華風おこわ
にら玉
ごまドレッシングサラダ
中華コーンスープ
牛乳
にらは中国が原産といわれ、中華料理には欠かせない野菜のひとつです。日本や韓国でも古くから栽培されていますが、欧米では食べる習慣がありません。にらはβカロテンやビタミンＣが豊富な緑黄色野菜で、独特の香り成分の「アリシン」が含まれているのが特徴です。アリシンには強い抗菌作用があり、風邪などの感染症を防ぐ効果があります。また、ビタミンＢ１の働きを助けるため、疲労回復や食欲増進にも効果があります。今日の給食は、卵焼きにニラを入れたにら玉です。
