きんぴらごはん
鶏のから揚げ
からし和え
大根と油揚げのみそ汁
梨
牛乳

今日の主菜は人気の料理、とりの唐揚げです。今日は下味に塩こうじを使いました。柔らかくアミノ酸効果で旨味のあるから揚げに仕上がります。とり肉は、部位によって特徴があります。今日の唐揚げに使われているむね肉は、たんぱく質が多く低脂肪です。他にもささ身や手羽先など様々な部位があるので、いろいろなとり肉の部位を使って料理してみるとよいでしょう。