4月24日
- 公開日
- 2023/04/25
- 更新日
- 2023/04/25
今日のおいしい給食
高菜めし
鶏のから揚げ
野菜の酢味噌和え
太平燕（タイピーエン）
牛乳
熊本県の郷土料理です。
高菜めしは、熊本県の郷土料理の一つで阿蘇地区でよく食べられています。高菜めしに使われている高菜は、熊本県で昔から栽培されており、古くなった高菜を利用する生活の知恵で高菜ご飯が生まれました。タイピーエンは、エビやイカなどの魚介類や、豚肉、白菜、たけのこと、たっぷりの春雨が入った具だくさんのスープになっています。魚介の旨味がたっぷりと入り、春雨が麺料理のように楽しめます。
