<オリパラ給食　ロシア>
バターライス
オリヴィエサラダ
ボルシチ
ロシア風ケーキ
牛乳

オリヴィエサラダは、じゃがいもや鶏肉を角切りにしてマヨネーズで和えたサラダです。ロシアでのマヨネーズの消費量は世界一です。今日の給食は、じゃがいも、人参、パプリカ、大豆、オリーブが入っています。ボルシチは日本でいう味噌汁のような料理です。スープの赤色はビーツという赤かぶが入ります。給食ではビーツとトマト缶で赤い色を表現しました。最後に入れたサワークリームがスープをやさしくまとめてくれました。