7月18日の給食
- 公開日
- 2012/07/19
- 更新日
- 2012/07/19
できごと
・黒砂糖パン
・牛乳
・おからの珍珠丸子
・中華サラダ
・中華風コーンスープ
珍珠丸子（チンジュワァンズ）は豚の挽肉におからも加えてあるので栄養面も良いです。中国の点心料理の一つで、珍珠とは真珠のことで肉だんごにまぶしたもち米が蒸し上がると美しいツヤをだすことからこの名が付きました。今回はもち米をワインに漬けてあるのでほんのり紫色になっているのできれいだったと思います。もちろん味もおいしいです！！ですが、おからというネーミングからか各クラス１〜３個残ってしまいました。
昨日に引き続き給食さんには暑い中、丸めて・蒸すといった調理をがんばってやってもらいました。
