＜世界の料理・イギリス＞

黒糖パン
フィッシュ＆チップス
スコッチブロス
ミルクティ寒天
牛乳

スコッチブロスは、麦の入ったスープです。 イギリスでは一般的な料理ですが、本家スコットランドの伝統的な具沢山スープです。大麦に野菜、肉などを混ぜて、とろ火でコトコト煮込んだ素朴なスープです。身体が芯から あたたまり、イタリアのミネストローネにも似た味わいです。
今週は、ペロン週間も行っています。苦手な食材も一口ずつ食べるよう声をかけています。